La Agencia Gubernamental de Control mantuvo un encuentro con la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas y comerciantes del rubro, donde expuso el uso del Libro Digital y otras soluciones digitales pensadas para optimizar los procesos de fiscalización.
El martes 3 de junio se desarrolló una jornada clave para la modernización de los procesos de control en la actividad gastronómica en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Representantes de la Agencia Gubernamental de Control (AGC) se reunieron con integrantes de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), además de propietarios de locales del sector, con el fin de presentarles diversas herramientas digitales que facilitan el cumplimiento de las normativas vigentes.
En el encuentro, que tuvo como eje central el funcionamiento del Libro Digital, se profundizó en las ventajas de esta plataforma que permite a los comerciantes gestionar sus obligaciones de manera ágil, remota y ordenada. De tal modo, se puso especial énfasis en los distintos recursos disponibles dentro de esta herramienta, como el Preaviso, el Sistema de Subsanación Electrónica Remota (SIFER), el Simulador de inspecciones, las guías orientativas para operativos, la Mesa de Atención Virtual y el popular asistente virtual Boti.
En este sentido, los funcionarios de la AGC explicaron que el objetivo de estos recursos es “acompañar al comerciante en el cumplimiento de la norma”, al tiempo que promueven una relación más cercana, eficiente y transparente entre los organismos de control y el sector comercial. Asimismo, los representantes del organismo destacaron el valor de mantener un canal de diálogo abierto y permanente con los trabajadores de la gastronomía, especialmente aquellos que integran una de las actividades más tradicionales y arraigadas en la cultura porteña.
Por su parte, desde la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas valoraron el encuentro como una oportunidad para resolver dudas concretas sobre el uso de las herramientas digitales y, al mismo tiempo, transmitir sus inquietudes y necesidades. La interacción directa con los representantes de la AGC permitió también plantear mejoras posibles en los procesos, de acuerdo a la realidad cotidiana que enfrentan los comerciantes gastronómicos en la Ciudad.
Además, durante la reunión se subrayó la importancia de la participación activa del sector en estos espacios de capacitación e información. A su vez, se remarcó que el acceso a las herramientas digitales mencionadas no solo contribuye al cumplimiento normativo, sino que también representa un paso hacia la modernización del vínculo entre los comercios y el Estado porteño. En la misma línea, desde la AGC explicaron que la implementación de estos sistemas tiene como fin último no solo la fiscalización, sino también la prevención, la transparencia y la simplificación de los trámites. Con este enfoque, la agencia busca consolidar un esquema de trabajo colaborativo en el que los comerciantes no sean meros receptores de normas, sino actores activos en el proceso de construcción de una Ciudad más ordenada, segura y moderna.
