Buenos Aires vuelve a poner en primer plano uno de los rasgos más característicos de su identidad urbana: los bares que forman parte de la historia de sus barrios. Con promociones, música, gastronomía y actividades para todos los públicos, este jueves se realizará la quinta edición de **La Noche de los Bares Notables**, una propuesta que reunirá a más de 75 establecimientos de 25 barrios entre las 17 y la medianoche.
La iniciativa marcará, además, el comienzo de una nueva temporada de las **Noches Culturales porteñas**, un calendario que busca acercar distintas expresiones artísticas, patrimoniales y gastronómicas a vecinos y visitantes. Durante la jornada se desplegarán más de 130 propuestas, entre conciertos, espectáculos itinerantes, talleres, recorridos guiados, muestras de artes visuales, charlas y experiencias gastronómicas.
Con esta quinta edición de La Noche de los Bares Notables seguimos promoviendo los valores que nos distinguen como porteños. Los bares son la identidad viva de nuestros barrios, puntos de encuentro de generaciones y también motores del desarrollo económico**”, remarcó el jefe de Gobierno, Jorge Macri.
La jornada permitirá recorrer establecimientos históricos y también conocer nuevos integrantes de la categoría de Bares Notables. Entre las incorporaciones recientes se encuentran **Josephina’s Café**, en Recoleta; **Confitería El Greco**, en Caballito; **Bar Conde**, en Colegiales, y **Bar-Café La Escuela**, en Núñez. Estos espacios se incorporan a una red que reúne lugares vinculados con la memoria cotidiana de la Ciudad y con diferentes momentos de su vida social y cultural.
Uno de los principales atractivos de la celebración será la programación musical. Durante la noche se realizarán más de 80 shows en distintos bares, con propuestas que recorrerán géneros, estilos y generaciones. Entre las actividades destacadas figuran la presentación del **Federico Mizrahi Quinteto**, a las 18, en Bar Roma del Abasto; la **Orquesta del Plata**, a las 19, en Confitería La Ideal; **Ana María Cores**, a las 20, en Bar & Despensa Montecarlo; **Sol Mihanovich**, a las 20, en Bar Imperio/Hotel Savoy; el espectáculo **DJ Vinilos Notables con Tuta Torres**, a las 21:30, en Café Rivas, y la presentación de **Esteban Morgado y Walter Castro**, a las 21:30, en Café de García.
Una noche para caminar la historia porteña
La propuesta no se limitará a los espectáculos dentro de los establecimientos. También habrá recorridos guiados destinados a descubrir la relación entre los bares, la arquitectura, la literatura, el tango, la gastronomía y las historias de los barrios.
Uno de los circuitos será un recorrido a pie por los Bares Notables, el patrimonio y la historia gastronómica de la avenida Callao. El itinerario incluirá espacios como Café Thibon, Bar Via 71, Mar Azul, Almacén y Bar Lavalle, Los Galgos, el Pasaje Santos Discépolo, La Ópera, Zivals, el Hotel Savoy Imperio Bar, el Teatro Albur, el Restaurant El Tropezón y la Confitería del Molino.
Otra de las propuestas se concentrará en el Casco Histórico. El recorrido pasará por el Bar Plaza Dorrego, La Poesía y Confitería London, vinculados con la literatura, para luego continuar por el Café Tortoni, considerado uno de los cafés históricos de la Ciudad y fundado en 1856. El circuito también incluirá Seddon, El Federal, Hipopótamo, El Británico y Café Rivas, espacios asociados con la cultura y la bohemia de San Telmo.
La caminata continuará hacia bares vinculados con el tango, como Bar Sur y El Querandí, y finalizará en otros establecimientos históricos como El Colonial, Puerto Rico y el entorno del Cabildo de Buenos Aires.
También se desarrollará una propuesta denominada **“Derivas urbanas. Cultura e historia”**, un circuito guiado que combinará bares, artistas, vecinos, edificios, mitos urbanos, gastronomía y teatros. El recorrido atravesará lugares como Florida Garden, Confitería Saint Moritz, Barbaro, Claridge Hotel, Le Caravelle, Boston City, London City y Café Cabildo de Buenos Aires.
La ministra de Cultura porteña, Gabriela Ricardes, destacó el crecimiento de la celebración: “**Este año crece La Noche de los Bares Notables con nuevos espacios que guardan la historia de Buenos Aires y también las historias personales de sus vecinos. Inaugurar con ellos una nueva temporada de Noches Culturales es una manera de reconocer ese patrimonio y, al mismo tiempo, de hacerlo circular y llegar a nuevos públicos**”.
Gastronomía y cocina porteña
La gastronomía tendrá también un papel central durante la jornada. Los Bares Notables son reconocidos no solamente por su arquitectura y trayectoria, sino también por conservar recetas y costumbres vinculadas con la cocina tradicional porteña.
En esta edición se desarrollarán **“Pop up de cocinas”**, con la participación de cocineros invitados que intervendrán en las cocinas de distintos establecimientos. La Giralda, La Ópera, Miramar y Almacén y Bar Lavalle formarán parte de esta experiencia. También ofrecerán menús especiales El Celta, Los Galgos y El Roma del Abasto, entre otros espacios.
La propuesta contará con la participación de los cocineros Marcos Di Cesare, Ana Irie y Gabriel Kogan, quienes aportarán sus propias miradas a los sabores tradicionales de los bares porteños.
A esta programación se sumará un **tour gastro-cultural** organizado junto con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés. La actividad utilizará un automóvil antiguo inspirado en los vehículos que circulaban por Buenos Aires durante la década de 1920 y combinará música, patrimonio y gastronomía.
El recorrido comenzará a las 19 en El Viejo Buzón y continuará por Confitería El Greco, Café Margot, Miramar, Almacén y Bar Lavalle, Mar Azul, Hipopótamo y Bar Plaza Dorrego. En cada parada habrá un espectáculo musical que funcionará como presentación del establecimiento.
Patrimonio vivo de los barrios
La Noche de los Bares Notables vuelve a poner en escena el valor patrimonial de estos establecimientos, considerados espacios donde la historia de Buenos Aires permanece vinculada con la vida cotidiana. Son lugares de encuentro, conversación y transmisión de costumbres, pero también escenarios donde confluyen vecinos, artistas, trabajadores, turistas y distintas generaciones.
Para los propietarios de estos establecimientos, la condición de Bar Notable implica además una responsabilidad relacionada con la conservación del espíritu del lugar, la calidad del servicio y la difusión de la historia y la cultura ciudadana.
La celebración forma parte de un calendario más amplio de **Noches Culturales porteñas**, que continuará durante los próximos meses con otras propuestas. Entre ellas se encuentran **La Noche de los Museos**, prevista para el 14 de noviembre; **La Noche de los Templos**, que tendrá lugar el 28 de noviembre, y **La Noche de las Librerías**, programada para el 5 de diciembre.
De esta manera, la Ciudad inicia una temporada que busca extender las actividades culturales más allá de los espacios tradicionales y llevarlas a distintos barrios. En el caso de los Bares Notables, la propuesta combina patrimonio, música, gastronomía y recorridos urbanos para recuperar historias y convertir a estos establecimientos en protagonistas de una noche dedicada a la identidad porteña.
Las promociones y descuentos podrán consultarse mediante un mapa interactivo que permitirá localizar los bares adheridos y conocer las propuestas especiales de cada establecimiento. La programación completa también estará disponible en la plataforma de festivales culturales de la Ciudad.
La iniciativa se integra, a su vez, al programa **Buenos Aires 24 horas**, que reúne distintas acciones destinadas a fortalecer la actividad nocturna, favorecer la convivencia y acompañar el desarrollo de la economía vinculada al entretenimiento, el consumo, el turismo y la generación de empleo.
